手作りはダイエット・美容に効果的。市販品は美味しくて飲みやすい。
健康ブームということもあり、グリーンスムージーはコンビニや通販の人気商品になっています。そして一つのコンビニだけでも７，８種類あったり、かなり多くの種類のスムージーが販売されています。
その中でちょっと気になったのが、豆乳バナナ系のグリーンスムージーです。
参考：野菜生活 豆乳バナナスムージーの味はまずい？飲んで確かめてみた
バナナミルクのような味でとてもおいしいのですが、
そもそもグリーンスムージーって水で割るものであって牛乳を加えるはありなの？
という疑問がわきました。
私はよく利用する粉末スムージーも牛乳で割ることもあります。理由は単純に美味しいからです(^^
そこで調べてみると
グリーンスムージーを牛乳や豆乳で割って作るのはNG
といういくつかの情報がありました。
- それは本当なのか？
- また本当だとしたらなぜ牛乳で割ったらダメなのか？
ということについて、ここでは私の考えを紹介していきます。
スムージーを牛乳や豆乳で割ってはダメだと言われる理由
まずダメだと言われる第一の理由が定義の問題です。
グリーンスムージーとは何か？
という定義についてはこちらの記事でも書いたとおり
参考：グリーンスムージーとは？定義と野菜ジュースとの違いについて
葉野菜とフルーツと水をミキサーで混ぜ合わせた飲み物
ということでした。
定義で水を加えてものになっているから、牛乳はダメだ
という意見・考え方ですね。
でも、『牛乳や豆乳はカルシウムもたっぷりで身体に良さそうだし、いっしょに飲んでもいいのでは？』という考えることもできそうです。
他の商品を見ても、乳酸菌が健康に良いので、一緒に加えてしまえという感じで
- 乳酸菌入り〇〇サプリ
- 乳酸菌入り△△青汁
といった商品が多数出回っています。定義の問題があったとしても、よほど食べ合わせが悪くない限り、スムージーを牛乳や豆乳で割るのは別にありだと私は思います。
カロリーの問題
次は
牛乳はカロリーが高いので、グリーンスムージーに使うのはダメだ！
という考え方です。
牛乳はタンパク質なので、水に比べてカロリーがあります。100gあたりで66.9kcal。グリーンスムージーを手作りで作る時は果汁も加わるのでこの程度の量で充分ですが、置き換えダイエットに使っている時には少し気になるカロリーです。
でもこれって、ダイエット効果に限定した話で、グリーンスムージーには他に美容効果やデトックス効果などさまざまな効果があります。
それにカロリーを減らしたければ、低脂肪牛乳を使えばいい話です。
カロリーが高いのと、グリーンスムージーに牛乳・豆乳を使ってダメだというのは、全然ずれた話ですね(^^
食べ合わせの問題
豆乳に限った話かもしれませんが、でんぷん質の多い材料（である豆乳）とフルーツの食べ合わせが悪くてガス（＝おなら）が出やすくなる。だから豆乳はグリーンスムージーに混ぜるのはNG
という意見です。
これはどうなんでしょうね？（笑）
食事で豆乳や豆類、イモなどを食べた後に、デザートとしてフルーツを食べることは普通にあるし、もしかしたらそれでおならが出てしまうこともあるかもしれません。
でも、それっていちいち気にする？
という話です。おならが出る以上に、食後のフルーツはメリットの方が大きい気がします・・・
朝はなるべくグリーンスムージーは牛乳で割らずに飲む理由
私は粉末スムージーはよく牛乳で割ることがありますが、手作りのグリーンスムージーの場合はほとんど水のみで作ります。
特に朝食をグリーンスムージーで置き換える場合は、意識して牛乳では割りません。
理由は、午前中は身体に負担をかけたくないからです。
朝の4時～昼12時までは『排泄の時間』と言われていて、身体の活動エネルギーは主として老廃物や不要物の排泄に使われます。
牛乳や豆乳はタンパク質です。タンパク質を消化するには余計なエネルギーが必要になるので、なるべく身体に負荷をかけないために、朝は水で割ったスムージーのみを食するようにしています。
わたしは同じ理由で、朝は肉などのタンパク質や、お米などの炭水化物も食べません。
グリーンスムージーを飲まない時も、消化の必要がないフルーツと消化の負荷が低い野菜のみを食べるようにしています。
よく『朝をしっかり食べないと頭が働かないんだよ！』
という人がいますが、わたしの実感・経験からすると、それは全く合っていないと思います。朝にお米などの炭水化物を食べたほうが、むしろ頭はさえません。
午前中こそ、頭を一番使う仕事をすべきなので、消化にそのエネルギーを使ってしまうのは効率が悪いはずなのです。
ということで、朝ごはんを食べる人も、朝のグリーンスムージーはなるべく水だけで作ることをお薦めします(^^♪
スムージーを牛乳で割るメリット
なぜグリーンスムージーを牛乳で割るのか？
それは、個人的に美味しいと思うからです(^^
特に通販の粉末スムージーは水で割っても甘くて美味しいのですが、カロリーが低い理由もあり水で割るとちょっと物足りない感じがします。それを牛乳で割ると、さらに甘さが増して美味しくなるのです。少しカロリーは高くなりますが、わたしは低脂肪牛乳を利用して対応しています。
なので、牛乳でわった味が特に美味しいと思わない人は、スムージーの定義通り水で作ればいいだけです。いっしょに飲むメリットは特にありません。
この美味しいや飲んだ後の満足感はとても重要です。
グリーンスムージーを飲んで効果を実感するには、最低1か月は続ける必要があります。そして『まずいや飲みたくない』といった感情があると、続けるのが難しくなります。
手作りグリーンスムージーの場合は、メインで使う葉野菜のローテーションは大切です。ですが最初のうちは、自分が美味しいと思えるレシピを中心に回していきましょう。とにかく続けることが大切ですからね♪
その点、通販やコンビニのグリーンスムージーは多くのグリーン、フルーツ成分を少しづつ含んでいるのでローテーションを考える必要がなくて便利です。
グリーンスムージーを始めてみたい
という場合は、本格的な手作りよりも、まずこちらをお薦めします。ミキサーなどの道具を洗う手間や食材を調達する手間もありませんからね(^^♪
⇒ おすすめの粉末スムージーランキング 置き換えダイエットに活用しよう
⇒ コンビニなどの市販のスムージーと通販のスムージーの違いは？比較する３つのポイント
⇒ グリーンスムージーの効果とレシピに関する記事をまとめました
⇒ あの人の旦那も使っていた！すっきりフルーツ青汁を使う芸能人は？
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